Купить комплект DVD
«От семени к семени» («Semences buissonnières» на французском языке) — это комплект из 4 DVD, состоящий из 40 учебных фильмов (436 минут). В них рассказывается о теории, технике и всем, что необходимо знать для получения собственных семян 32 различных овощей.
Набор существует в 2 версиях, каждая из которых содержит 3 языка: французский, английский, немецкий или испанский, португальский, английский.
See basket
Почему фильм о производстве семян?
На протяжении бесчисленных поколений мелкие фермеры создавали и воспроизводили тысячи сортов. Исчезновение большинства этих фермеров привело к огромной потере ноу-хау и сильно сократило разнообразие культивируемых растений.
Присвоение ноу-хау: производство собственных семян
Небольшие местные семеноводческие компании, созданные в конце 19 века, которые работали над поддержанием и развитием этого потенциала, почти все исчезли или были поглощены крупными предприятиями. Это значительно сократило количество продаваемых сортов. Знания о семеноводстве стали почти монополией профессиональных семенных компаний, и к ним ревностно относятся как к корпоративной тайне и привилегии. Это привело к тому, что большинство людей убеждены, что для производства семян необходимо иметь высококвалифицированное образование.
Общее стремление к биоразнообразию
Доступ к разнообразным семенам, подходящим для всех видов условий выращивания, в некоторых странах Юга затруднен, а иногда и невозможен. Однако в последние годы мы отмечаем растущий энтузиазм к садоводству. Это можно объяснить, в частности, растущим недоверием к промышленно производимым продуктам питания и необходимостью обеспечить выживание во время кризиса. Создание семейных, коллективных или «общих» огородов в городах или рядом с ними также является ответом на желание найти места, где можно наладить социальные связи.
Работа семенных ассоциаций по сохранению и поддержанию семян
В Европе до сих пор существуют небольшие ассоциации, которые поддерживают и распространяют эти сорта. Они также распространяют знания, связанные с семеноводством, через учебные программы, занятия, книги и документы. Им помогают многие люди, которые размножают сорта на своих участках (садоводы-любители и мелкие фермеры). Чем больше людей участвует в сохранении и размножении, тем меньше риск потери культурного биоразнообразия.
Обучение с помощью изображений
Базовая подготовка необходима для обеспечения семенного размножения. Не всегда возможно или легко найти те немногие книги, посвященные этим знаниям, а многие люди испытывают трудности с чтением. Рассматривание изображений позволяет проследить эволюцию растения от семени к семени, облегчить понимание биологии цветка, явлений опыления, жестов и методов, используемых для сбора, извлечения, сортировки и хранения семян. Использование зума позволяет наблюдать более детально и лучше распознавать характеристики растения.
Для кого этот фильм?
Фильмы предназначены для всех, кто интересуется производством семян. Сюда входят садоводы-любители, начинающие садоводы, фермеры, учащиеся школ и профессиональных колледжей, а также дети. Они будут полезны тем, кто хочет внести свой вклад в сохранение биоразнообразия культурных растений, тем, для кого необходимо производить собственные семена, чтобы адаптироваться к меняющимся климатическим условиям и обеспечить свою продовольственную безопасность.
На протяжении всей истории семена всегда дарили или обменивали. Навыки и ноу-хау, необходимые для производства семян, должны распространяться таким же образом, бесплатно. В Европе существует и развивается множество бирж семян. Они позволяют распространять многие сорта среди широкой общественности.
Передача знаний, однако, представляет собой настоящую трудность во время таких ярмарок семян, поскольку народу очень много, а времени мало. Благодаря этим учебным фильмам люди, уже осознающие важность производства собственных семян, могут начать применять это на практике в своих садах. Технические объяснения сформулированы простым и доступным для всех языком и переведены на несколько языков. Мы будем добавлять новые переводы, если сможем найти необходимые ресурсы.
От семени к семени: идеи, положенные в основу фильма
Основная цель этих фильмов — стать образовательным инструментом, простым по форме и понятным. В фильмах оставлено как можно больше места для изображения со словесными пояснениями, а не субтитрами, которые отвлекали бы внимание от изображения. Каждый этап развития от семени до семени и каждый связанный с ним жест снимаются на пленку.
Различные фильмы снимаются и монтируются по единому плану. Часть снимается в студии в макросъемке и описывает с максимально возможной подробностью и точностью семена, цветы и овощи, а также операции, необходимые для получения семян.
Например, извлечение семян томатов путем ферментации и сортировка семян были сняты таким образом. Растения показаны в их естественной среде. Мы меняем масштаб, чтобы увидеть сад или теплицу в более широком контексте. Основное внимание уделяется растению, но человек, участвующий в процессе, не остается в стороне. Представлено садоводство с человеческим лицом, в котором производитель семян прикасается к растению и манипулирует им. Поэтому в фильмах очень часто присутствуют руки.
Объяснения не даются непосредственно снимаемыми людьми. Они работают без комментариев. Звуковая дорожка была добавлена на этапе монтажа, а дополнительная информация — когда изображений было недостаточно.
Приключения во время создания фильма
Чтобы довести этот проект до успешного завершения, потребовалось три года работы. Мы думали, что справимся за два года, но внимание к деталям и капризы погоды удлинили время, необходимое для съемок и монтажа. Результат налицо: 7 часов фильма в 40 модулях!
Сотни людей приняли участие в этом фильме: производители семян в различных садах Франции — в Юре, в Ардеше, в Бургундии, в Буш-дю-Рон, в Ницце, в Верхнем Провансе, затем многочисленные садоводы в коллективах Longo Maï. Те, кто подарил свои голоса, те, кто переводил тексты, музыканты, которые создали и организовали музыкальное сопровождение, художник, который нарисовал все великолепные анимации или диаграммы. И, конечно же, редакторов, которые внесли свой вклад в ноу-хау, а также звукооператоров, калибровщика цвета, техника DVD, графических дизайнеров для DVD и обложек. Не забудем и о нашей главной операторше и ее помощниках.
Работа была трудной и чреватой подводными камнями, поскольку не все из трех режиссеров имели опыт создания фильмов, а координация различных этапов заняла больше времени, чем ожидалось.
Мы очень надеемся, что вы сможете воспользоваться этими учебными фильмами, что вы расскажете о них своим друзьям и коллегам и поможете их распространению. Ведь это и есть главная цель: чтобы как можно больше людей научились этим элементарным жестам и тем самым обрели большую самостоятельность и уверенность в себе. Мы уверены, что теперь вы сможете произвести много семян и подарить часть из них своим соседям и дальним знакомым. Таким образом, вы сможете принять участие в цепи бесчисленных фермеров и садоводов, которые питали человечество с начала времен.
Нам нужна ваша поддержка
Наш проект не закончен, потому что мы получили много просьб перевести эти фильмы на другие языки, чтобы больше людей могли научиться этим жестам и навыкам. Мы ищем дополнительное финансирование для этой работы, в которой для каждого языка будут задействованы переводчики, чтецы, редакторы и звукорежиссеры. Сообщите об этом тем, кто рядом с вами, и, возможно, мы сможем перевести эти фильмы еще на несколько языков. Спасибо.