Samenbau von :<\/strong> K\u00fcrbis und Zucchini, Gurke, Melone, Wassermelone, Tomate, Aubergine, Paprika und Pfefferoni, Mais, Puffbohne, Erbse, Bohne, Zwiebel, Lauch <\/p>GR\u00dcNDE F\u00dcR DIE LEHRFILME ZUR SAMENG\u00c4RTNEREI<\/h4>
Eine filmische Umsetzung des Wissens rund um Saatgut erleichtert den Zugang zum Thema und ist gerade auch in den L\u00e4ndern von grossem Vorteil, in denen Fachliteratur kaum verbreitet ist. Selbst ausgebildete G\u00e4rtner_innen und B\u00e4uer_innen lernen in den g\u00e4ngigen Ausbildungen das Wissen der Sameng\u00e4rtnerei nur noch in seltenen F\u00e4llen. Sie kaufen ihr Saatgut, das meistens Hybridsaatgut ist aus dem keine Samen gewonnen werden k\u00f6nnen. Die Vermehrung und Z\u00fcchtung von Kulturpflanzen wird haupts\u00e4chlich von spezialisierten Betrieben und Agrarmultis geleistet. An den Universit\u00e4ten werden keine b\u00e4uerlichen Methoden des Samenbaus und der Pflanzenz\u00fcchtung gelehrt. Es werden vor allem gentechnische Verfahren und weitere molekulare oder biotechnologische Z\u00fcchtungsmethoden vermittelt.<\/p>
Mit dem weltweiten Verschwinden der Kleinb\u00e4uerinnen geht auch ein Grossteil des von Generation zu Generation weitergegebenen Wissens rund um das Saatgut verloren. Auch viele der im 19. Jahrhundert entstandenen kleinen Saatgutbetriebe, die eine Vielfalt von Sorten z\u00fcchteten und verkauften, wurden geschlossen. Sie wurden auch oft von grossen Saatgutunternehmen aufgekauft, die in erster Linie einer profitorientierten Logik folgen.<\/p>
Die Wiederaneignung des bedrohten Wissens der b\u00e4uerlichen Pflanzenzucht<\/h4>
Weltweit gibt es Initiativen, die sich f\u00fcr den Erhalt der Sortenvielfalt und ihren Vertrieb einsetzen. Sie vermitteln Wissen \u00fcber die Saatgutproduktion in Form von Ausbildungskursen, B\u00fcchern und Dokumenten. In den letzten Jahren st\u00f6sst Gartenbau bei vielen Menschen auf ein vermehrtes Interesse. Die Gr\u00fcnde daf\u00fcr liegen im gewachsenen Misstrauen gegen\u00fcber den industriell erzeugten Nahrungsmitteln. Infolge von Wirtschaftskrisen und Pandemien geraten auch immer mehr Menschen in Armut. In und um die St\u00e4dte entstehen Familien- und Kollektivg\u00e4rten, in denen die Vermehrung von Gem\u00fcsesorten ein wichtiges Anliegen ist. Die Lehrfilme sollen diesen Initiativen das Grundwissen zur Sameng\u00e4rtnerei einfach und anschaulich vermitteln.<\/p>
Die Filme zeigen den gesamten Wachstumszyklus von 40 Pflanzenarten, von der Aussaat bis zum Ernten und Lagern der Saatgutes. In verschiedene Module aufgeteilt, wird die Sameng\u00e4rtnerei von Kulturpflanzen der wichtigsten botanischen Familien vorgestellt.<\/p>
Zielpublikum<\/h4>
Die Lehrfilme richten sich an alle, die Interesse haben, Saatgut selbst zu vermehren und sich f\u00fcr die Erhaltung der Kulturpflanzenvielfalt einzutreten: B\u00e4uer_innen, Hobbyg\u00e4rtner_innen, Berufsschulen und Saatgutinitiativen.<\/p>
An all jene, die sich f\u00fcr die Verf\u00fcgbarkeit einer grossen genetischen Vielfalt innerhalb der Kulturpflanzen als eine unumg\u00e4ngliche Voraussetzung f\u00fcr die Anpassung der Pflanzen an sich ver\u00e4ndernde Umwelt- und Klimabedingungen einsetzen wollen.<\/p>
Filmkonzept<\/h4>
Das Ziel der Filme ist ein p\u00e4dagogisches Lehrmittel zu schaffen. Sie sind einfach gestaltet, gut verst\u00e4ndlich und seine Verbreitung unkompliziert. Das Hauptgewicht wird auf ein Verst\u00e4ndnis \u00fcber das Bild gelegt. Teilweise werden die Aufnahmen im Studio realisiert, um in Makro-Vergr\u00f6sserungen die Samen, die Bl\u00fcte, die Frucht und die zur Gewinnung von Saatgut notwendigen Handhabungen zu zeigen. Die meisten Aufnahmen wurden in den G\u00e4rten der Longo mai Kooperativen in Frankreich gefilmt. Zus\u00e4tzlich konnten auch Bilder in Kulturen bei befreundeten professionellen Saatgutproduzenten aufgenommen werden. Der Fokus liegt auf der Pflanze und ihre Handhabung durch den Menschen, denn im kleinb\u00e4uerlichen Anbau ist die Saatgutgewinnung haupts\u00e4chlich Handarbeit.<\/p>
AUFBAU DER FILME<\/h4>
Jedes Modul zeigt die Samengewinnung einer Gem\u00fcsesorte von der Aussat bis zur Ernte der Samen. Der Aufbau eines Moduls <\/b>gestaltet sich folgendermassen:<\/p>
Wie erfolgt die Vermehrung?<\/b><\/p>
Die Grundlagen der Bl\u00fcten- und Best\u00e4ubungsbiologie werden erl\u00e4utert. Begriffe wie Einh\u00e4usigkeit, Fremdbefruchtung und Einkreuzung werden erkl\u00e4rt, die Unterscheidung der m\u00e4nnlichen und weiblichen Bl\u00fcten gezeigt und die wichtigsten Best\u00e4uberinsekten vorgestellt.<\/p>
Wie sind die verschiedenen Etappen im Samenbau?<\/b><\/p>
Was unterscheidet einj\u00e4hrige und zweij\u00e4hrige Pflanzen? Wie werden die Samentr\u00e4ger \u00fcberwintert?Wann ist der gute Zeitpunkt f\u00fcr die Ernte?<\/p>
Wie muss vorgegangen werden, um Sorten rein zu erhalten?<\/b><\/p>
Es wird auf sortenspezifische Einhaltung von mechanischer, zeitlicher oder geographischer Isolation eingegangen. Verschiedene Methoden der Handbest\u00e4ubung werden erkl\u00e4rt.<\/p>
Welche Sortenmerkmale und Auslesekriterien werden beachtet?<\/b><\/p>
M\u00f6gliche Kriterien k\u00f6nnen z.B. eine fr\u00fche Reife, ein guter Geschmack, lange Lagerf\u00e4higkeit oder eine bestimmte Wuchsform sein. Ebenfalls wichtig sind Widerstandsf\u00e4higkeit gegen Krankheiten, Trockenheit oder K\u00e4lte.<\/p>
Weitere Fragen werden behandelt:<\/p>
Wie k\u00f6nnen die verschiedenen Arten unterschieden werden?<\/b><\/p>
Wie viele Pflanzentr\u00e4ger brauche ich als Samentr\u00e4ger, um eine Sorte zu erhalten?<\/b><\/p>
Welche Methoden gibt es zum Dreschen und Reinigen des Saatguts?<\/b><\/p>
Wie erkennt man, dass der Samen reif ist und wie wird Saatgut geerntet, gereinigt und gelagert?<\/b><\/p>
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Die Realisation der Filme \u2013 Eine Entdeckungsreise<\/h4>
Anf\u00e4nglich dachten wir, die Lehrfilme innerhalb von zwei Jahren fertigzustellen. Das war ohne mit den Witterungseinfl\u00fcssen zu rechnen und unserem Anspruch, alle Wachstumsstadien der Pflanzen im Detail aufzuzeigen. <\/b>Die Regie wurde von zwei G\u00e4rtnerinnen gef\u00fchrt, deren filmische Umsetzung ihrer Kenntnisse der Sameng\u00e4rtnerei zu einem didaktischen Lehrmittel Neuland war.<\/p>
Kurzum wir hatten das Ausmass der Arbeit v\u00f6llig untersch\u00e4tzt! Im Herbst 2015 konnte nach vierj\u00e4hriger Arbeit 4 DVD’s in drei Sprachen vorgestellt und zum Kauf angeboten werden.<\/p>
Zahlreiche Menschen haben bei der Realisierung der Filme mitgewirkt:<\/p>
Die Filme entstanden in verschiedenen Regionen von Frankreich: In den G\u00e4rten mehrerer Saatgutproduzenten konnten wir ihre Kulturen und Methoden zum Dreschen und Reinigen von Saatgut filmen. Die Reise f\u00fchrte uns von den Voralpen der Provence in die N\u00e4he von Nizza, der Crau-Ebene bei Arles, dem Burgund und in die Berge \u00fcber 1000m im Jura und dem Zentralmassiv.<\/p>
Zahlreiche G\u00e4rtner_innen in den Longo mai Kooperativen stellten sich geduldig zur Verf\u00fcgung, damit wir die vielseitigen Handhabungen, die beim Anbau und der Gewinnung von Saatgut angewandt werden, filmen konnten. Die \u00dcbersetzung in 3 verschiedene Sprachen und die Aufnahmen der Offstimmen konnte dank zahlreicher Hilfe bewerkstelligt werden. Die musikalische Untermalung wurde eigens f\u00fcr die Filme komponiert und arrangiert. Mit ihren sch\u00f6nen Illustrationen und Animationsfilmen unterteilt die Zeichnerin die Filme in Kapitel und schafft Verst\u00e4ndnis f\u00fcr wichtige theoretische Aspekte der Saatgutvermehrung. F\u00fcr den Schnitt konnten wir auf die fachliche Beratung und Arbeit mehrerer Freund_innen z\u00e4hlen, die uns mit viel Engagement und \u00dcberzeugung halfen R\u00fcckschl\u00e4ge und Schwierigkeiten zu bew\u00e4ltigen. Auch bei der graphischen Gestaltung konnten wir auf die phantasievolle Arbeit von Leuten z\u00e4hlen, die sich unserem Projekt mit viel \u00dcberzeugung gewidmet haben.<\/p>
In einer zweiten Phase ging die Reise weiter in andere Regionen der Welt:<\/p>
Dank dem Verein Biodiverso aus Brasilien entstand 2017 die portugiesische Version der Filme.<\/p>
Freunde aus Spanien und Lateinamerika haben die \u00dcbersetzung der Lehrfilme ins Spanische realisiert und die Herstellung und den Vertrieb der Latein-Amerikanischen Fassung in Form der Box mit 4 DVD’s in Spanisch\/Portugiesisch und Englisch produziert.<\/p>
Aber all dies w\u00e4re wohl ohne die phantastischen Aufnahmen der Kamerafrau und ihren Gehilf_innen nicht zu dem geworden was es heute ist: eine wundersch\u00f6ne und aufschlussreiche Filmothek der Sameng\u00e4rtnerei.<\/p>
Viel Dank gilt auch jenen, die uns von Anfang in unserem Bestreben unterst\u00fctzt und auf verschiedenste Art und Weise, sei es bei der Formulierung des Projektes, der Finanzierung und Realisierung zur Seite gestanden sind.<\/p>
Wir hoffen, dass die Filme vielseitig verwendet und einem breiten Publikum bekannt werden.<\/p>
Sicher werden Sie bald eigenes Saatgut in reichlichen Mengen zur Verf\u00fcgung haben. Sie werden es weitergeben k\u00f6nnen und so an alte Gepflogenheiten ankn\u00fcpfen, die die Menschheit seit jeher ern\u00e4hrt haben.<\/p>
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DVD ZUM KAUF Die LehrfilmeSaatgut ist Gemeingut vermitteln in Form von 40 kurzen Videos das Grundwissen zur Sameng\u00e4rtnerei von 40 Gem\u00fcsearten. Sie sind als DVD in mehreren Sprachen erh\u00e4ltlich: Box mit 4 DVD: Franz\u00f6sisch\/Englisch\/Deutsch: Saatgut ist Gemeingut – From seed to seed – Semences Buissonni\u00e8res Box mit 4 DVD: Spanisch\/Portugiesisch\/Englisch: Siembra – Semeia – From […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":104,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"spay_email":""},"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/PaG7IL-8C","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diyseeds.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/534"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diyseeds.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diyseeds.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diyseeds.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diyseeds.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=534"}],"version-history":[{"count":114,"href":"https:\/\/www.diyseeds.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/534\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2922,"href":"https:\/\/www.diyseeds.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/534\/revisions\/2922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diyseeds.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diyseeds.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}